Slagter Jesper ApS

Hovedretter

Kalveculotte

• Rosastegt kalveculotte (fra Himmerland)
• Stegte små kartofler og krydderurter
• Cremet svampesauce
• Små timianstegte gulerødder og bønner

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
180,00

Kalveryg

• Langtidsbraiseret kalveryg (fra Himmerland)
• Små kartofler vendt i dild og flagesalt
• Grov agurkesalat
• Kraftig skysauce smagt til med æbleeddike

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
180,00

Lammeskank

• Langtidsbraiseret lammeskank
• Svampe risotto
• Årstidens spæde grønsager med friske blade og søde tomater
• God skysauce

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
180,00

Oksehøjreb

• Krogmodnet oksehøjreb fra Himmerland
• Kartoffeltimbale vendt med krydderurter
• Grov sennep
• Salat med årstidens grønt, frugt og nødder
• Okseglace

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
180,00

Svineryg

• Letsprængt svineryg (af saftige glade grise)
• baconkartofler i citron og rosmarin
• Frisk salat af spæde blade og årstidens grønt, toppet med semi-dried tomater og lækker feta
• Kold krydderurtedressig

Vis mere
Pr. person
Kr.
165,00